Corso Professionale Sommelier
Dal dicembre 2021, la Fondazione Severino e la Fondazione Italiana Sommelier hanno attivato corsi di formazione per sommelier presso la Casa Circondariale femminile di Rebibbia e la Casa Circondariale Nuovo Complesso maschile a Roma, con ampia partecipazione e alti tassi di conseguimento del diploma.
Il progetto
“In Vino Libertas” è un percorso professionale articolato in 30 lezioni teorico-pratiche su vinificazione, degustazione, analisi sensoriale e abbinamento cibo-vino. Il corso si conclude con una verifica finale, una visita in cantina e la consegna dei diplomi.
Gli obiettivi
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